Pisang yang manis dan legit, dipadu dengan kuah santan yang gurih membuat kolak pisang ini menjadi idola saat Ramadhan. Mungkin karena kudapan ini bisa dinikmati dengan berbagai suasana. Disaat cuaca dingin, enak sekali jika ditemani semangkuk kolak panas. Tak kalah nikmatnya, jika kolak ini disajikan dengan es batu…
Atau mungkin, karena sangat mudah membuatnya. Cukup pisang, santan kental, gula dan sedikit garam. Tidak pula diperlukan teknik yang njlimet untuk memasaknya, hanya perlu kesabaran saat merebusnya. Satu hal yang selalu saya ingat saat membuat kolak pisang ini, yaitu terus mengaduknya sampai mendidih saat santan kental sudah dimasukkan. Mengapa? kata bapaksaya, biar santannya nggak pecah. Ya, itu tips yang saya dapat dari bapak, saat kebagian menghangatkan kolak. Gimana, sangat mudah bukan?
Hai Mbak Za, thanks a lot buat partisipasinya ^^. Kolaknya cantik nian, bersih. Iya emang perlu diaduk terus biar santennya tetep cantik gak pecah
sama sama mba….^^
jadi ceritanya foto ini sejarahnya kayak gitu? perjuangan panjang untuk sebuah foto
hehehhe, perjuangan panjang bikin kolak….:D. Salam kenal…